Bolo de Cenoura Fácil
Ingredientes:
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo: Bata a cenoura, ovos e óleo no liquidificador. Misture os outros ingredientes e leve ao forno. Tempo total: 35 minutos.
Salada de Grãos
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- Azeite, sal e limão a gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Uma refeição rápida e saudável.
Risoto de Cogumelos
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 200g de cogumelos picados
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de manteiga
Modo de preparo: Refogue a cebola, adicione os cogumelos e o arroz. Vá acrescentando caldo até ficar cremoso.